日本にてイタリア
POSTED / 2024.10.23
こんにちは! ワイン担当秋元です。
最近、下の名前のかなえさんって呼んでくださる方が増えて嬉しい限りです。
ワインに本格的に携わってから半年ほど…。入社から10ヶ月…。
冬を越し、夏を越し、秋に。自販機にもあったか~いが並び始めていました。
一年はあっという間。学生時代に大人たちが1年があっという間だ~と言っていたのはこういう事かと身をもって感じています。
さて、話は変わりますが…。
winne shopの店頭で展開したり、なんかじわじわとコーナーが増えていたりとしているイタリアワイン。
秋元の好みが爆発しております。(もちろんほかの国のワインたちも大好きです♡)
お休みの日でもイタリアワインを飲んだり、イタリアンに行くことが多い今日この頃。
イタリアにはいったことがありませんが、日本でもイタリアを感じられている気がします。
コラムでは食事のことしか載せたことがありせんね。今回も美味しかった食事のお話!
イタリアンといっても地域によって料理は様々。
最近ビビビッときたお料理たちをちょろっとご紹介。
気になったお店があれば秋元に聞いてください。喜んで語ります。
トスカーナ州フィレンツェの名物 アリスタ
豚背肉という意味です。にローズマリーやセージなどのハーブなどと一緒に焼いたもの。
ぎゅぎゅっと旨味たっぷりの豚肉にハーブが爽やかに香ります。
前菜3品、パスタ2種食べた後にでもペロリです。 もちろんワインもイタリア縛りで。
ピエモンテのチーズ トーマ・ピエモンテ―ゼをつかった仔牛のスカロッピーネ
スカロッピーネとは薄く切るおいう意味。色んなお肉で作られますが今回は仔牛!
チーズとお肉なんて間違いない組み合わせ!旨味の塊!チーズのパワフルさにワインぐびぐびいけちゃいます。
アリスタの後に頂きました。こちらも完食。バローロも美味しかった~!
そのあとにドルチェ3皿いただいております。 夜中、おなかが空いていくら丼食べました。 胃袋無限大。
こちらは7月ごろ。郷土料理ではないですが、シチリア料理のお店で頂いた桃のデザート
薬草酒をかけていただきます。
見覚えのある方も多いのでは~? wineshopにも並んでいます!前回のイベントでも別種類をあけまして好評でした♡
最近はイタリア好きが高じてパスタマシーンで麺から作りはじめるなど。
外食だけでなく家でもイタリアを楽しんでます。
ワインと料理で今できる最大限のイタリアを感じてみます。イタリア行きたい欲がとんでもないことに。
ワイン一つで海外の風を感じられるって素敵ですよね。
皆様にそんな素敵なワインをご提案できるように精進いたします!!!!
これからもかき沼ワインをよろしくお願いいたします。