《アウガレヴァーダ》メルセナリオ･ティント 18VT

滑らかなタンニンとたっぷりのエキス感

元スペインサッカー三部リーグのフットボール選手の生産者。

元々はフットボールで生計を立てていましたが、34歳のときに転機が訪れワイン造りの道へ。

2014年に2haの畑を購入し、2017年を目途にビオディナミに変えていきました。

畑には白品種はトレイシャドゥーラ、アルバリーニョ、ロウレイロ、赤品種はカイーニョ・ロンゴ、ブランセリャオ、フェロールと豊富です。

醸造においても熟成にはアンフォラを採用し、こだわりをもったワインを造り上げています。

このワインは「傭兵」という意味の名前を付けられたキュヴェ。

自分の畑ではなく買いブドウを使用していることからこの名前が付けられました。

買いブドウを含む3品種を木の開放桶で3週間醸しプレス後、ステンレスタンクで14日間発酵アンフォラで熟成。

淡いルビーの外観から野生のハーブやプラムの香り。

瑞々しいピュアな口あたりに滑らかな凝縮感と旨味と酸味。

熟成によって落ち着きもあり、野暮ったさなどはなく、

たっぷりのエキス感に滑らかなタンニンが溶け込んだ、まるでロワールのワインのような質感です。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします

★ Special Price ★

￥3,850-(税込) → ￥3,080-(税込)