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ラングドック

《アド・ヴィム》レオン 20VT

¥6,138(税込)

生産地域ラングドック
生産者 アド・ヴィム
タイプ赤ワイン
品種 グルナッシュ シラー ソーヴィニヨンブラン
容量 750ml

バランス感覚の良さが冴えわたるナチュラルながらも透明感のある味わい

 

2016年にセバスチャン・シャティヨン氏によって立ち上げられたワイナリー。

飛び抜けた発想と行動力、今までにワイン界にはいなかったアーティスト感覚の才能も持ち合わせ、

己の道を行く時代の寵児として世界中から注目される生産者の一人です。

醸造においてもドレミファソラシドの音階の代わりに、品種と醸造法の違う液体を組み合わせて一本のワインを造っており、

他に類を見ない個性あふれるオリジナルなワインを造り上げています。


20VTは『映画』をテーマに造られたキュヴェ。

自社畑で収穫された、グルナッシュとシラーをそれぞれ4日間のマセラシオン。

その上に、ダイレクト・プレスしたソーヴィニヨン・ブランの果汁をブレンド。

さらに3日間のマセラシオン後、プレス。アルコール発酵が終了する前に澱引き。

木製樽で4ヶ月間熟成後、さらにステンレスタンクで4ヶ月間追熟。SO2無添加。

穏やかなミネラルと赤系果実、少しアニマルテイストのエネルギー溢れる液体。

全体が甘みのヴェールをまとっており、優しく広がる果実味は透明感すら感じます。

攻めた造りをしている割には非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。

 

赤/ミディアムボディ

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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