《ｱﾗﾝ･ﾙﾅﾝﾀﾞ=ﾌｧｯｼｭ》　　　　　　　ビュジェ･セルドン 21VT

華やかな香りと自然な甘さ

スイス国境にもほど近いフランス･サヴォワ地方で代々続くワイン生産者。

2008年よりビオロジック栽培に完全に転換し、一部はビオディナミ手法を取りいれた栽培を行っています。

「ビュジェ･セルドン」とはフランス/サヴォワ地方で造られているやや甘口のロゼスパークリングワイン。

メトー･ド･ アンセストラルという手法で造られるこのワインは人為的な糖分添加や酵母添加を行わず、

ブドウがもともと備えた糖分と自然酵母のみで、泡立ちも甘みも造られています。

しっかりしたロゼ色の外観から、フレッシュな赤系小粒果実や赤リンゴの熟した香り。

21VTは例年よりもガス圧がやや強く、味わいも酸がキリっと強めに出ており、

自然なブドウの甘さとキレのある後味を楽しめる味わいに仕上がっています。

デザートだけでなく、パテやサラミなどの加工肉との相性を抜群にしており、最高のアペリティフとして活躍しそうな一本です。

ロゼ微発泡/やや甘口