《アラン･ルナンダ＝ファッシュ》コム･ダン･ラ･カーヴ･ア･メメ 21/22VT

ブルゴーニュスタイルを踏襲したスルスル系赤ワイン

スイス国境にも程近いフランス サヴォア地方で代々続くワイン生産者であるアラン ルナルダ＝ファッシュ。

現在は5代目となるアラン ルナルダ氏、そして6代目となる息子のエリー氏が、数年前からワイン造りを手伝っています。

2008年来ビオロジック栽培に完全に転換、一部はビオディナミの手法も取り入れています。

このワインは「お婆ちゃんのカーヴのように」と名付けられたキュヴェ。

典型的なブルゴーニュスタイルで造りたいと考え、その手法を踏襲して造られています。

手摘みで収穫、除梗を行いタンクへ投入。天然酵母で発酵。瓶詰時にSO2を極少量添加。

濃いルビー色の外観の外観から、フレッシュな黒系ベリー系や白胡椒などのスパイスの香り。

太い酸とミネラルを感じつつも、ほど良い果実味とアクセントになる少しのタンニン。

喉をスルスルと通る飲み心地のよい味わいです、非常にチャーミングに仕上がっています。

熟成させるよりも、若いうちに軽やかさを楽しみながら飲むワインです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。