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エミリア・ロマーニャ

《イル・ファルネート》ジャンドン・ビアンコ 21VT

¥2,475(税込)

生産地域エミリア・ロマーニャ
生産者 イル・ファルネート
タイプ白ワイン
品種 マルヴァジーア・ディ・カンディア 100%
容量 750ml

地元の味わいそのままに旨味が染み出た香りと味わい

 

ブドウ畑での労働を心より愛する経営者であり、好奇心の塊のような生産者。

カジュアルでありながら妥協のないクオリティの高いブドウを使用する、素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。

 

セメントタンクにて1週間発酵、そもまま6ヵ月熟成。

21VTはブドウの収穫が激減したが、残ったブドウのクオリティが非常に高くなったヴィンテージ。

品種特有のアロマの強さ。

しっかりとした果実味と果皮由来のタンニン、そして全体をまとめる心地よい酸味。

ブドウの熟度と酸味が両立した、テーブルワインとは思えないエレガントさを兼ね備えています。

それでもトータルではやっぱり親しみやすい。

個性的でありながら飽きない飲み心地を兼ね備えた素晴らしい味わいです。

 

白(オレンジ)/辛口

 

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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