《イル･ファルネート》ブルット･ナトゥーレ 21VT

すっきりドライでバランスの良さも◎

ブドウ畑での労働を心より愛する経営者であり、好奇心の塊のような生産者。

カジュアルでありながら妥協のないクオリティの高いブドウを使用する、素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。

酵母や糖分の添加を行わないで仕上げるこだわりのスプマンテ。

除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存していたモストを加え、瓶内二次醗酵を行う。

オリとともに瓶内12カ月の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。

ブドウのクオリティが高いからこそできる技で、リーズナブルでありながらこだわりの詰まったワインでもあります。

21VTは収穫量が少なかったものの、ブドウの凝縮感を感じるヴィンテージ。

しっかりとした酸味とそこに肉付けされた果実味で飲み心地良い味わい。

後味はすっきりとドライに仕上がっているので、食事の邪魔をしないフードフレンドリーな一本。

果実味、香り、非常にバランス感をもった魅力的なヴィンテージになります。

白泡/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。