《イル･ファルネート》ジャンドン･ロザート 21VT

「食中酒」として最高のロゼワイン

ブドウ畑での労働を心より愛する経営者であり、好奇心の塊のような生産者。

カジュアルでありながら妥協のないクオリティの高いブドウを使用する、素晴らしい信念と情熱を持った造り手の一人です。

このワインはジャンドン・ロッソと同じ区画の黒ブドウより造られた実験生産のロゼワインのキュヴェ。

黒ブドウを短時間マセレーション。プレスを行い果汁のみ醗酵。

途中でスペルゴラのモスト(ブドウを絞ったジュース)と加えて醗酵、タンクで6ヵ月熟成。

21VTはブドウの収穫が激減したが、残ったブドウのクオリティが非常に高くなったヴィンテージ。

しっかりと色が出た濃いロゼ色の外観。

軽いタンニンと酸を強調した飲み心地の良さは「ジャンドンシリーズ」ならではの味わい。

全体的にはドライに仕上がっているので、食中に最適なロゼワインです。

ロゼ/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。