【完売】《ガスパール･ブロシェ》333.d 1本 ＋他2本 合計3本セット

こちらの商品はおかげさまで【完売】となりました

現代なナチュラルなアプローチで醸造したガスパールのエントリー・キュヴェ

※こちらの商品は下記注意項目を必ずご確認の上、ご購入をお願いいたします。

※こちらのセットは3本セットでの販売となります。単品での販売は承っておりません。

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ルーシー・マルゴーが大好きと語るエキュイユのレコルタン、ガスパール･ブロシェ氏。

自由でナチュラルな感性を持った1992年生まれのミレニアル世代の造り手の一人です。

2017ヴィンテージで初めて醸造し、2020 年に初めてのキュヴェをリリースしました。

ドメーヌは 1721 年から続く栽培農家。ガスパ－ル氏の祖父の代から元詰めを始め、ガスパール氏は 13 代目でした。

2016 年に父からドメーヌを継承しましたが、父名義の“ヴァンサン･ブロシェ”のシャンパーニュには、既に今までの顧客が数多くいたため、

醸造や造りを自分の思い通りに変えることはできませんでした。

そこで、父名義とは別に、2017 ヴィンテージから自身の名義となるブランド“ガスパール・ブロシェ”を立ち上げ、

自由でナチュラルな醸造によるシャンパーニュとワインを造り始めました。

グラフィックを学んだ経験から自身で手掛けた斬新なエチケットとナチュラルな味わいは注目を集め、

初ヴィンテージから世界各国から注文が殺到し一気にブレイク。プティット・モンターニュ注目の新星です。

このワインは父の時代の伝統的なアッサンブラージュ法を、現代なナチュラルなアプローチで醸造したガスパールのエントリー･キュヴェ。

「3 つの村、3 つの品種、3 つのヴィンテージ」という意味でこの名前が付けられています。

キュヴェ名の 333 の後にアルファベットがついており、今回リリースされた 20VTベースは 4 ヴィンテージ目のリリースであるため「d」となっています。

ピノノワールを主体に、シャルドネ、ムニエの3品種のブドウを使用。

手摘みで収穫したブドウを 3 品種一緒にステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。

醸造添加物は一切加えずに醸造。SO2 は圧搾時に必要最低限添加するのみで、その後は無添加。

マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。

その後、無清澄・無濾過でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。

ルミュアージュを手動で行ってデゴルジュマン。

白泡/辛口

【セットの内容】(各1本)

〇ガスパール･ブロシェ 333.d ¥11,000-(税込)

〇「かき沼ワインストア」セレクトワイン 2本合計￥8,800-(税込)

　セレクトワインの内容はお任せとなりますが通常価格よりも特価でお入れさせていただきます

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。