《クラインクネヒト》ピノ･ノワール 22VT&23VT

穏やかなアタックと柔らかいタンニンのナチュラルワイン

アルザスの地にて代々続く名門で、現当主アンドレ･クラインクネヒトになってから2012年にビオディナミ栽培に転換、

2014年にはデメテールの申請も行った、自然なワインを造り上げる期待のワイナリー。

アンドレ氏の几帳面な性格もあり、ワインの味わいにもその強い想いが反映され、年々味わいが良くなっています。

このワインはビオディナミで育てられた平均樹齢30年のピノノワールを使用して造られるキュヴェ。

今回は22VTと23VTがアッサンブラージュされたものとなっています。

ピノノワールを12日間醸し後プレスし、ステンレスタンクで醗酵。

フードルで熟成した22VTと23VTをアッサンブラージュ。無濾過・無清澄、SO2は瓶詰前に極少量添加するのみ。

やや明るい赤みを感じる赤紫色の外観から、木苺やさくらんぼ、ブラックチェリーの香り。

赤果実のエキスをたっぷり感じるアタックに細やかで柔らかなタンニン。

じゅわっと拡がる旨味がアクセントとなっています。

心地良いナチュラルテイストに思わずウットリです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。