《クリスチャン･ビネール》エルサシッシュ･イズ･ボンビッシュ 23VT

爽やかな香りとしっかりとした果実の旨味がたまらに味わい

アルザスナチュール界の大御所である、クリスチャンビネール氏。

醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用していません。

彼の造るワインは一度飲んだら忘れらない味わいで、非常に人気の高い造り手です。

このワインはサロン･デ･バンとル･シャン･デ･アルエットの近くの区画で育つ、

高樹齢と若木の樹齢の違う区画のリースリングを使用したキュヴェ。

手摘みで収穫したブドウを、100年以上使用の古いフードルで9 ヶ月間発酵･熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

わずかにグリーンを帯びたイエロー色の外観から、とろりとした粘性、スウィーティや赤リンゴ、ライム、レモンピールの香り。

じわりと拡がる旨味にしっかりとした果実味と酸味のバランス感。

余韻までしっかりとしたエキス感の旨味を感じる仕上がりです。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。