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スペイン

《クロ・デ・ソレレス》       マカベオ 16VT

¥2,618(税込)

生産地域スペイン
生産者 クロ・デ・ソレレス
タイプスパークリングワイン
品種 マカベオ100%
容量 750ml

旨味と果実味が口中に広がる白微泡

 

家族の伝統を受け継ぎ、ブドウを育て、収穫、醸造するという昔ながらのワイン造りを復活させた生産者。

畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めています。

 

土は耕さずトラクターで草を刈った石灰・砂利・石の畑で育つマカベオを使用。

ステンレスタンクで発酵。そのままマロラクティック発酵・熟成し糖が残った状態で瓶詰め。

明るいグリーンイエロー色の外観から、青りんご、紅玉、さとうきびの香り。

心地良い泡立ちと柑橘の旨味ある酸とハーブやグレープフルーツ、カリンの要素が、

じゅわりと染み入るエッセンスが印象的です。

 

旨味と果実味がしっかりとある厚みのある味わいが印象的な白微泡です。

抜栓後は当日中に飲みきるのがオススメです。

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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