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アルザス

《グザヴィエ・ヴァイマン》     ピノ・ノワール 18VT

¥3,465(税込)

生産地域アルザス
生産者 グザヴィエ・ヴァイマン
タイプ赤ワイン
品種 ピノ・ノワール 100%
容量 750ml

アルザスナチュラルワイン界の大御所クリスチャン・ビネール氏とのコラボ

 

2011年にクリスチャン・ビネール氏のコンサルティングを受けたことをきっかけに生まれた、

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマンとクリスチャン・ビネールによるコラボレーションシリーズ。

フランス本土では販売されず、日本向けだけのスペシャルオーダー。

ネーミングは自然への敬意、そしてすべての幸せを願い<Minori>シリーズを名付けられています。

 

ピノノワールをステンレスタンクで醸しプレス後、発酵・シュールリー熟成。

SO2無添加で瓶詰め。

しっかりした色調の濃いガーネット色の外観から、ザクロやプルーン、少しスモーキーな香り。

滑らかなタンニンをアクセントに果実味と甘味を口中に感じ、しっかりとした旨味が溶け込んでします。

酸味と落ち着いた渋みが足並みを揃えてくれます。

SO2無添加ながら、不安定な要素もなく安心して楽しめる味わいです。

 

赤/ミディアムボディ

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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