《ケメトナー》グリューナー･ヴェルトリーナー #ノンフィルター 18VT

グリューナーの新たな魅力再発見

1641年からブドウ栽培（その他農作物、ワイン）をしていたという記録がある、地域で最も古い歴史を誇る農園。

現オーナーのレオポルド氏で11代目で、ワイン造りは息子のシモン氏とその弟のニクラウス氏が農園/ワイナリーを切り盛りしています。

畑では有機認証は2012年に取得しており、環境負荷をなるたけ抑えた栽培を行っています。

#ノーフィルターシリーズとは、地場品種でスキンコンタクトをすると、どんなワインが生まれるのかを試した野心作のキュヴェ。

その名の通りフィルターを使わず、濁りたっぷりな旨みが詰まったワインが生み出されるシリーズです。

解放樽で8日間マセラシオン発酵。

65%はステンレスタンク、35％は3-4年落ち中古トンノー樽にて約20ヶ月（オリとともに）熟成。

華やかな金木犀の香りと、溢れ出す黄プラムやゴールデンキウイの熟れた果実味。

アフターに緑茶葉のようなカテキンチックなタンニンをを感じたりと、複雑味を感じられる味わいです。

オレンジ/辛口