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エミリア・ロマーニャ

《コイ》            キメラ・フリッツァンテ 19VT

¥2,772(税込)

生産地域エミリア・ロマーニャ
生産者 コイ
タイプスパークリングワイン
品種 ピニョレット主体 アリオンサ アルバーナ
容量 750ml

品種の個性際立つ味わい深いフリッツァンテ

 

2018年より畑を引き継ぎ、ワイン造りを開始。

まだスタートしたばかりのワイナリーであるものの、几帳面な性格と誠実さで栽培・醸造哲学については一切妥協せず、

完全無添加を堅持しつつも、クリアで雑味のない飲み心地のワインを造り上げる生産者。

 

神話に登場する怪物「キメラ」の名前が付けられたキュヴェ。

果皮の厚くタンニンを持つピニョレット、酸が豊富で香りの強いアリオンサ、

果皮の色が濃く糖分の高いアルバーナの3品種を使用。

果皮の成熟から感じる香りの高さと旨味に変わるタンニン。

それぞれの品種の個性が混ざり合い、非常に味わい深いフリッツァンテに仕上がっています。

 

白微泡/辛口

 

※こちらの商品はSO2無添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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