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南西地方

《サンドリーヌ・ファルジア》52・アール・ブラン 20VT

¥4,554(税込)

生産地域南西地方
生産者 サンドリーヌ・ファルジア
タイプ白ワイン
品種 セミヨン ソーヴィニヨンブラン
容量 750ml

和食にもぴったりの白ワイン

 

元々フランスの自然派ワインを発掘し日本に広げるという仕事をしていた女性生産者:サンドリーヌ氏。

2012年に購入せずにはいられない52アールの畑を見つけ、ワイン造りをスタート。

大御所生産者との繋がりで栽培から醸造方法まで様々な知識を得て、

歴は浅いながらも非常にクオリティの高いナチュラルワインを造り出しています。

 

52アールとは0.52ヘクタールの意味し、サンドリーヌの最初の白ぶどう用の畑の面積から名づけられたキュヴェ。

コンクリートタンクで発酵、500Lの木樽で18ヶ月熟成。

完璧に熟れた黄金色の外観から、熟した果実や青いハーブの香り。

洋ナシやスモモ、ライチの果実の旨みはそのままに、さわやかに広がるタイムやスペアミントの清涼感。

塩味を感じるミネラルが余韻に続いていきます。

エレガントでクリーンな味わいで、和食にもピッタリの白ワインです。

 

白/辛口

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