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ピエモンテ

《サン・フェレオーロ》     アウストリ 13VT

¥4,356(税込)

生産地域ピエモンテ
生産者 サン・フェレオーロ
タイプ赤ワイン
品種 バルベーラ85% ネッビオーロ15%
容量 750ml

「キュヴェ サン・フェレオーロ」と同じ概念で造られるバルベーラ

 

ドルチェットの最大表現者と名高い女性生産者。

一切の妥協のない探求心と柔軟な表現力から作られるワインは飲み手を感動させます。

 

このキュヴェは「キュヴェ サン・フェレオーロ」と同じ概念で造られるバルベーラ。

果皮とともに 4 週間以上、(果帽を沈めた状態で)開放式の大樽にて醗酵。

圧搾後、大樽にて 24ヵ月、さらにボトル詰め後 60 ヶ月熟成。

 

バルベーラが持つ酸の美しさや繊細で複雑さを持ったタンニン、余韻の美しさが見事に表されています。

強い酸と果実味、そしてネッビオーロの骨格を持った、酒駆の大きさを感じる一本です。

13VTは力強さと繊細さを兼ね備えた素晴らしい一本です。

 

赤/フルボディ

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