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ロワール

《シャウ・エ・プロディージュ》ブラック・ビート 19VT

¥3,278(税込)

生産地域ロワール
生産者 ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ
タイプ赤ワイン
品種 ピノノワール100%
容量 750ml

丸みを帯びたアタックとジューシーさ

 

元ワイン関係のジャーナリストで2007年から本格的に醸造を始めたはグレゴリー・ルクレール氏。

フルーティさとフレッシュさのバランスを大切にしており、

そこにヴィンテージの個性を掛け合わせたスタイルをナチュラルワインを造り上げています。

 

このワインは音楽のリズムから名付けたキュヴェ。

『ダフトパンク』のタイポグラフィをオマージュしたエチケットをしています。

19年は温暖な冬が要因で低収量のヴィンテージ。

ピノノワールをセメントタンクで醸し後、グラスファイバータンクでピジャージュとルモンタージュを1回ずつ行い発酵・熟成。

SO2は熟成中に極少量添加するのみ。

 

透き通った淡いガーネット色の外観から、フランボワーズやイチゴ、赤リンゴの香り。

とがりがなく丸みを帯びた口当たりに、果実味と旨味が交じるジューシーさと心地良い渋味。

全体的に柔らかな印象で余韻まで心地よい仕上がりです。

 

赤/ミディアムボディ

 

※こちらの商品はSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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