【完売】《ジュリアン･メイエー》アラヴィ 24VT

シャープな口当たりとクリアでドライな余韻

1705年から存在する歴史あるドメーヌで、1999年からビオディナミ農法を採用し、早くからナチュラルワインを造り上げている生産者。

現当主も学者肌の素晴らしいインテリ気質で、独自の理論に基づいたワイン造りを行っています。

ビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、知る人ぞ知る生産者。(日本ではそこそこ知名度が出てきたかも…)

その実力は界隈では折り紙付きで、アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。

このワインは以前は「ナチュール」という名前でリリースされていたキュヴェ。(大人の事情により変更…)

平均樹齢30～50年のピノブランとシルヴァネールを使用。

沖積層の砂利・シルト土壌に植わるピノブランとシルヴァネールを全房でプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成。

軽く濾過をかけ、無清澄、SO2は醗酵中に極少量添加するのみ。

淡いグリーンイエロー色の外観から、控えめながらリンゴやカリン、グレープフルーツの香り。

シャープな口当たりで、黄色リンゴを想わせるの酸味。

余韻までクリアでドライな味わいが楽しめる味わいです。

届きたてでまだ少し硬い印象があるので、もう少し落ち着かせると果実がグッと開いてくる印象です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。