《ジョルディ･ロレンス》パレリャーダ20VT

軽めですっきり、でも身体に染み入る奥深い味わい

代々続く農家に生まれ、2012年からナチュラルワインを造り上げる生産者。

醸造に至ってはシンプルで自然酵母のみを使用。

衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、そして複雑さとデリケートな新鮮さを大切にし、

ブドウやワインに対して非常に丁寧な気遣いを忘れない造り手です。

その味わいは一度飲んだら忘れられない一本になること間違いなしです。

樹齢30年のパレリャーダを除梗しステンレスタンクで4日間醸し、

アンフォラで10日間発酵、そのまま4ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰め。

薄いオレンジイエロー色の外観から、金柑やスィーティー、ハーブや小さな花の香り。

シャープなアタックに王林食べたようなほろ苦さと果実のボリューム感。

爽やかな酸味にほんのり塩味が溶け込んだ、身体に染み入る味わい。

アルコール度数10%と少し軽めですが、スッキリとしていながら奥深さのある一本です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。