《ジョルディ･ロレンス》パレリャーダ17VT

軽めですっきり、でも奥深い味わい

代々続く農家に生まれ、2012年からナチュラルワインを造り上げる生産者。

醸造に至ってはシンプルで自然酵母のみを使用。

衛生状態には最も気を使い、果実の純度、優美さ、繊細さ、そして複雑さとデリケートな新鮮さを大切にし、

ブドウやワインに対して非常に丁寧な気遣いを忘れない造り手です。

その味わいは一度飲んだら忘れられない一本になること間違いなしです。

樹齢27年のパレリャーダを除梗しステンレスタンクで4日間醸し、

アンフォラで10日間発酵、そのまま6ヶ月シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰め。

淡いゴールドイエロー色の外観から、青みかんやスゥィーティー、ミント、ディルの香りなどの青さのある爽やかな香り。

レモンのようなキリっとした酸が溶け込んだ落ち着いた中に、穏やかなほろ苦さ。

じゅわっとエキスが沁みる味わいです。

アルコール度数9.5%と軽めですが、スッキリとしていながら奥深さのある一本です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。