《セッテ》クエスト･エ･イル･ヴィノ･ロッソ･デル 22VT

若木のブドウから造られるシンプルに美味しいヴァン･ド･ソワフ

ピエモンテのアスティ地区に2017年にジノ･デラ･ポルタ市によって設立されたワイナリー。

ジノ氏は元々はワインのマーケティングやブランディングを手掛けていましたが、

2017年に訪れたブドウ畑に一目惚れし、自身でナチュラルワインを造ることに。

周りの偉大なる先輩生産者から教示を受けながら、魅力あるナチュラルワインを手掛けています。

このワインは若木のブドウから造られるヴァン･ド･ソワフのシンプルな1000mlキュヴェ。

キュヴェ名も直訳すると「これは2022年の赤ワイン」とストレートな名前を付けられています。

手摘みで収穫したブドウを、全ての品種を一緒にステンレスタンクで野生酵母のみで醗酵、

醸造添加物は一切加えず、無濾過･無清澄で瓶詰め。

SO2はボトリング後にワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰時に必要最低限添加するのみ。

イチゴやサクランボなどの赤系果実の香り。

瑞々しくフレッシュな果実味とベリー系やほんのりと柑橘の酸味。

タンニンも控えめで、余韻には赤系ベリーの余韻と旨味が口中に拡がります。

ブドウの味わいがシンプルに楽しめる、親しみやすい味わいです。

抜栓後も数日は安心してお楽しみいただけます。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2少量添加となっており、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。