《ソモス》ナランヒート 22VT

複雑かつ魅惑的な香り

オーストラリアとメキシコという、国籍の異なる2人の若者によってスタートした注目新生代ワインメーカー。

当初は伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、

すぐに ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでのワイン醸造を2014年にスタート。

マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にビオディナミ（バイオダイナミック） / オーガニック農法で栽培されたブドウを、

信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。

彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイル。

飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめる（当然オフ・フレーヴァーはありません）クオリティを備えた次世代のファインワインです。

ビオディナミの畑のヴェルデーリョを100%使用。

収穫は2回に分けて行われ、前半はステンレスタンクで30日間醸し後に古樽へプレス。

後半はステンレスタンクのまま180日間醸し。

SO2は発酵後に少量添加するのみ。ノンフィルターで瓶詰め。

色の濃いオレンジ色の外観から、カリンや芳醇で優しい紅茶の香り。

ジンジャーのようなスパイシーさと焼き上げた洋梨のデニッシュのようなニュアンス。

少しの樽のニュアンスと程よく馴染んだきつくないタンニン。

洗練されていながらも複雑かつ魅惑的な香りと味わいが感性をくすぐります。

初心者にも飲みやすいオレンジワインです。

造り手曰く「豚肉や鶏肉と相性が良い。脂の乗った白身の焼き魚ともいい感じだよ！」とのこと。

オレンジ/辛口