《ソンシャイン･ヴァン》グローブ 21VT

ボリュームある口当たりとコクのある旨味

オランダ、ベルギー、イギリス、モンルイでソムリエとして働いてきたオランダ出身の女性醸造家。

ビオのブドウを使用し、自然酵母での発酵はもちろん、酸化防止剤の添加もごく少量もしくは無添加でワイン造りを行っています。

21VTよりロワールからサヴォワに移動し、畑とカーヴを購入してワイン造りを再スタート。

これまで続けてきたアルザスとロワールの買いブドウでのネゴシアンものも継続し、21VTGより醸造場所もサヴォワに移して仕込まれました。

ネゴスキュヴェはソンシャイン・ヴァンとして、ドメーヌキュヴェはソネットとしてリリースしていきます。

(当サイトではどちらも「ソンシャイン･ヴァン」として明記していきます。)

このワインは世界一周ヨットレースのヴァンデ・グローブにちなんで名前が付けられたキュヴェ。

ロワールのモンルイ、ヴーヴレイ、アンジューから購入したシュナンブランを使用。

プレスしてグラスファイバータンクで発酵・熟成。

無濾過･無清澄、SO2は瓶詰前に極少量添加するのみ。

濃いグリーンイエロー色の外観から、白桃やアプリコット、カシューナッツ、オレンジピールの香り。

香り立ちも強く、ボリュームある口当たり。

エキスが詰まったコク旨な果実味が完熟した柑橘の甘やかさとともにしっかりと拡がります。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。