《ドメーヌ･デ･マルヌ･ブランシュ》ホワイト･ラビット 22VT

サヴォワの友人から購入したジャケールを使用したキュヴェ

2008年誕生しましたドメーヌ・テ・マルヌ・ブランシュの当主は1983年5月生まれのジェロー･フロモン氏。

2001年にディジョンで醸造学を学び、オノロジストとしての資格を取得。

そこで出会った奥様と結婚し、ワイナリーを立ち上げました。まだまだ若いカップルですが、ワインに対する情熱だけは人一倍です。

リリース直後地元で人気が出て、85％が地元で消費されてしまう程、ワインは一気に人気者になりました。

所有する畑は全部で10.6ha、その割合は50％シャルドネ、25％サヴァニャン、

残りの25％は黒ブドウで、その中にピノノワール、トゥルソー、プールサールがあります。

その中に87歳でリタイアしたお爺様が1950年に植えてたブドウがあります。

そのお爺様の息子のお父様は農業を選ばず会計士となり、お兄様もパリで裁判官というエリート家族。

しかし二男であるジェロー氏が農業を選び、そのお爺様の情熱が、今の彼のワインを生み出しています。

このワインはサヴォワの友人から購入したジャケールを使用した買いブドウキュヴェ。

全房でプレスし、セメントタンクで発酵・熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加やSO2極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。