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アルザス

《バジル・ウェール》       ア・ボワール・ネ・ス・イックス 19VT

¥2,618(税込)

生産地域アルザス
生産者 バジル・ウェ-ル
タイプオレンジワイン
品種 ピノグリ40% ピノブラン40% シルヴァネール20%
容量 750ml

ほろ苦さがありエキスの詰まった複雑味のある味わい

 

ヴァンナチュール業界の大御所系譜を継ぐアルザスの若手生産者。

ポスト「ジュリアン・メイエー」を期待される新人です。

→今回の入荷をもってアルザスでのワイン造りはやめてしまったとのこと…、残念!!

 

花崗岩と粘土土壌で育つ 3 品種をグラスファイバータンクで1 ヶ月醸し後プレス、

グラスファイバータンクで 15 日間発酵、そのまま 6 ヶ月熟成。 SO2 無添加で瓶詰め。

濃い黄金色の外観から、金木犀やビワ、梅の香り。

とろりとした粘性があり、アタックからほろ苦さがありエキスの詰まった複雑味のある味わいです

 

何とも言えない綱渡り感のある、不安定ながらも絶妙にクセになる味わいは、

ヴァン・ナチュール好きにはたまらないテイスト!!

抜栓後は味の変化も早いので当日中に飲みきることをオススメします。

 

オレンジ/辛口

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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