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アルザス

《バジル・ウェール》       ア・ボワール・キピック ヴァン・ムスー 19VT

¥2,618(税込)

生産地域アルザス
生産者 バジル・ウェ-ル
タイプスパークリングワイン
品種 シルヴァネール50% ピノブラン50%
容量 750ml

ドライで引き締まった酸とフルーツの香り

 

ヴァンナチュール業界の大御所系譜を継ぐアルザスの若手生産者。

ポスト「ジュリアン・メイエー」を期待される新人です。

→今回の入荷をもってアルザスでのワイン造りはやめてしまったとのこと…、残念!!

 

qui pique(kipik) は単純に泡があることを指した言い方。

2 品種をプレスしグラスファイバータンクで 1 ヶ月発酵。

瓶内発酵・熟成後、ノンドザージュで澱抜き。SO2無添加。

オレンジ帯びたイエロー色の外観から、金柑やアプリコット、すりおろしリンゴの香り。

アタックは力強くドライで引き締まった酸とアプリコットの香りが拡がりを感じます。

 

抜栓後は当日中の飲みきりがオススメです。

 

白泡/辛口

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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