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ラツィオ

《パラッツォ・トロンコーニ》  WTF・ロッソ・ビオディナミコ

¥2,244(税込)

生産地域ラツィオ
生産者 パラッツォ・トロンコーニ
タイプ赤ワイン
品種 レチナロ ウリヴェット・ネロ シラー
容量 1000ml

うまい!イタリアの素朴な美味しさ!

 

2010年より土地の個性を再生し、土着品種を使用し、ナチュラルなワイン造りを行う生産者。

自分達のルーツである土地の個性を後世に残していく事を目標に葡萄だけでなく、

野菜やオリーブオイル、蜂蜜の生産を手掛けるお爺さんと同じ昔ながらの農園を手掛けています。

ワイン造りにおいてもビオディナミ農法を採用し、自然酵母で発酵しています。

 

このキュヴェは「何も足さない引かない農民のテーブルワイン」を目指して造られたキュヴェ。

非常に珍しい土着品種を合わせた3品種のブドウを使用。

2品種と1品種をそれぞれコンクリートタンクで自然発酵、アッサンブラージュして2700Lのオーク大樽で12ヶ月間熟成。

それぞれの品種の個性である芳香と質の良い酸、繊細で透き通るような味わいをバランスよく感じる味わい。

派手さはありませんが、イタリアの素朴な美味しさをボトリング!素晴らしいテーブルワインです。

たっぷりゴクゴク1000ml!

 

赤/ミディアムボディ

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