《フラ･イ･モンティ》ウナ･アン･ジョルノ21

エレガントでフレッシュな個性ある味わい

ソムリエとして働いていたロッコ･トティ氏が見捨てられた古いブドウ畑を復興させて2018年に誕生したワイナリー。

ビオディナミの手法を取り入れたビオロジック栽培を実践。

ニッチな生産量でありながら、アポローチャブルな品質とキャッチーなプレゼンテーションでヨーロッパ各国でも大人気です。

「一日に一本」と名付けられたキュヴェ。

地元の年長者たちが「一日一本ワインを飲むことは、心と体にとって良いことじゃ」といっており、

一日一本飲みたくなるほど美味しいのでこの名前が付けられました。

エチケットにはユーモアを込めて薬の処方箋のデザインとなっています。

オープントップの発酵槽で野生酵母のみで醗酵、醸造添加物は一切に加えずに醸造。

醗酵終了後にグラスファイバータンクに移してマロラクティック醗酵、SO2無添加で瓶詰め。

ルビーレッド色の外観から、チェリーやプラム、少し清涼感のある心地よい香り。

フレッシュで瑞々しい口当たりから、ピュアなフルーツとハーブのニュアンス。

タンニンもしなやかで冷涼感ある飲みやすい味わいに仕上がっています。

「一日に一本」飲みたくなる！！

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。