《ボワ･モワセ》エディオス 21VT

濃密なトマトジュースのようなエキス感

1993年にドメーヌを引き継ぎ、1999年にビオ栽培で自分のワインを造り始め、2007年からビオディナミをスタート。

川が近く、水が豊富な土地で「ボワ」＝森、「モワセ」＝湿った、から由来した蔵元名となっています。

葡萄を除梗・破砕せずに房のままプレス機に入れ、長時間かけ優しく搾った１番搾り果汁を12日間マセラシオン・カルボニック。

セメントタンクで6ヶ月間熟成。SO2無添加。

濃密なトマトジュースのようなエキス感。

スパイシーなニュアンスから広がるフルーティーな果実味。

濃密なタンニンに加えて、艶やかなエキス感を表現した、この生産者の真骨頂がボトリングされています！

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。