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アルザス

《マルク・テンペ》       ピノ・ノワール アムゼル 18VT

¥5,148(税込)

生産地域アルザス
生産者 マルク・テンペ
タイプ赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml

生産本数わずか1000本程の超限定ピノ・ノワール

 

日本大好きのアルザス地方におけるビオディナミの巨匠と言われる生産者。

地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく親しみやすい温かさを感じます。

 

このワインは生産本数わずか1000本程の極希少キュヴェ。

グランクリュ、マンブールにある僅か0.12haのピノ ノワールの畑とツェレンベルグ村にある0.4haのピノ ノワールの畑から、

毎年、収穫したブドウを確認した上で、白ワイン(ブラン・ド・ノワール)=ローズ ソヴァージュ、

若しくは赤ワインのどちらかに仕上げることを決断します。

18VTは、ツェレンベルグ村の樹齢30年のピノ ノワールを「ピノ ノワール・アムゼル」に仕上げました。

 

古樽で22ヵ月間発酵・マロラクティック発酵・シュールリー熟成。SO2無添加で瓶詰め。

クリアなガーネット色の外観から、クランベリーやイチゴの香り。

上品なアタックにほんのりとしたタンニンをアクセントに柔らかい味わいがしっとりとしたアフターを演出しています。

この価格帯も納得の上質でクオリティの高いヴァン・ナチュールです。

 

赤/ミディアムボディ

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

 

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