《ミヒャエル・ギンドル》リトル・ブテオ 21VT

幅広い食材と合わせられる万能な1本

1807年から代々受け継がれるワイナリーで10代のころからワイン造りを行う生産者。

畑ではビオディナミ農法を採用し、醸造においても自然な造りでワインを造り上げています。

エチケットには緑豊かな作物が育つ土壌にのみ育つ小動物を捕食するノスリ（鷹の一種）が描かれており、

ミヒャエルの自然へのアプローチを表すシンボルとなっております。

9月中旬に収穫しプレス後、50％ステンレスタンク、50％木樽で発酵・熟成。

SO2は瓶詰時に少量添加するのみ。

グリーンイエロー色の外観から、グレープフルーツや青りんご、柚子の香り。

爽やかなアタックに爽快な酸味が心地よく溶け込んでいます。

幅広い食事とのマリアージュが楽しめる逸品です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。