《ミューラー･ケベルレ》クレマン･ダルザス エンツゥロップ 18VT

凝縮した果実感とフレッシュな香り

1961年に設立された家族経営のドメーヌ。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、

アルザスナチュラルワインの大御所クリスチャン･ビネール氏が運営しているピルエット グループにも参加。

ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、

グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、生産者自身のスキルアップにも繋がりました。

何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、

十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

このワインはリースリングとピノグリ2品種のブドウから造られるクレマン･ダルザス。

収穫後ダイレクトプレスを行い、タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。

その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てからドサージュを加えずにリリース。

濃厚な麦わら色の外観の外観から、白や黄色い花系のフローラルな香りと爽やかさなフレッシュなフルーツの香り。

果実の凝縮感がハッキリと感じられ、飲み進める度に満足感を得られるリッチなスタイル。

ガスは熟成により丸みを帯びた柔らかいアタックで、飲み心地を更に良いものにしてくれます。

アフターはスッキリとドライで、キレがありつつも長い余韻があり、質の高さを十分に感じられる仕上がりです。

白泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。