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アルザス

《ミューラー・ケベルレ》バブル・レネット 21VT

¥3,927(税込)

生産地域アルザス
生産者 ミューラー・ケベルレ
タイプスパークリングワイン
品種 ミュスカ リースリング
容量 750ml

果実の甘味を引き締める酸味で気軽に楽しめるペティアン

 

1961年に設立された家族経営のドメーヌ。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、

アルザスナチュラルワインの大御所クリスチャン・ビネール氏が運営しているピルエット グループにも参加。

ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、

グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、生産者自身のスキルアップにも繋がりました。

何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、

十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。

 

エチケットの王冠で水上スキーをするファンキーなカエルが目を引くこのワインは、

リースリングの快活なミネラルの中にミュスカのアロマティックなフレーヴァーをプラスしたいというコンセプトで造られています。

ダイレクトプレスした20VTのミュスカに再度ミュスカの果皮を投入しマセラシオン。

そのミュスカの中にタンクで澱と共に寝かせていた19VTのリースリングをブレンドし発酵。

 

濁りのある濃い麦わら色の外観から、黄桃や杏のコンポート、フローラルな花、ドライハーブの香り。

ガスはペティアンにしてはやや強め。

ほんのりと果実由来の甘いニュアンスを感じますが、引き締まった酸や若干の苦みが全体をドライな味わいにしています。

キレのある後味で軽やかに気軽に楽しめる微発砲ワイン。

誰かと集まる機会にも最適な一本です。

 

白微泡/辛口

 

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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