《ヤン･マティアス･クライン》パパ･パンダズ･ライジング 20VT

すっきりとした口当たりとシャープな後味

シュタッフェルター･ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最高のワイナリーのファミリーに生まれた生産者。

2014年より醸造においてストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め、

シュタッフェルター･ホフ名義のカテゴリーを担当しながらも、

それとは別に自らの名前の「ヤン･マティアス･クライン」を冠した新しいプロジェクトをスタートさせています。

このワインは地元の小さな生産者をサポートするプロジェクトで、同村の生産者のブドウとヤンのブドウで造られたキュヴェ。

同村の生産者のブドウとヤンのブドウをブレンドして使用。ステンレスタンクで発酵、フードルで熟成。SO2無添加。

クリアなグリーンイエロー色の外観から、ミントやレモン、ハッサクの香り。

スッキリとした口当たりで、豊かなミネラル感とオレンジピールを連想させる甘味と酸味。

シャープで心地よい後味です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。