《ユーディト･ベック》ツヴァイゲルト 22VT

落ち着いた果実味と気持ちよく綺麗な酸味

ヴァイングート･ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。

元々色々な農業を兼業していたが、1975年委ワイン造りにのみフォーカスしたベック家。

2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。

2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換し、

醸造においても何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を行っており、

ブドウのピュアな果実味を活かしたワイン造りを行っています。

ユーディト氏がビオディナミで育てたツヴァイゲルトを使用。

除梗後にステンレスタンク12日間醸し、その後ステンレスタンクで発酵。

500Lの古樽で熟成。無濾過･無清澄。

鮮やかな黒色ガーネット色、ザクロやブラックプラム、山ぶどう、若葉の香り。

キュッと引き締まった酸味に程よくタンニンが溶け込んだミディアムタイプの仕上がり。

清涼感のある青草の香りを余韻に感じます。

気持ちよいく飲み進められる、食事と一緒に楽しみたい赤ワインです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加や少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。