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オーストリア

《ヨハネス・ツィリンガー》      レボリューション ホワイト・ソレラ

¥2,640(税込)

生産地域オーストリア
生産者 ヨハネス・ツィリンガー
タイプ白ワイン
品種 シャルドネ50% ショイレーベ25% リースリング25%
容量 750ml

様々な要素の香りと味わいがたまらないワイン

 

オーストリアにおけるナチュラルワインの先駆け的存在の家族経営ワイナリー。

 

既成概念にとらわれない新しいスタイルのワインを提案する「レボリューション」シリーズの一本。

3品種をそれぞれ違った醸造方法で造り、その後ブレンドするという非常に個性的で既成概念にとらわれない造り。

 

シャルドネ(2020VT) → アンフォラで10日間果皮浸漬、アカシア樽熟成。

ショイレーベ(2017VT~2019VT) → オーク樽発酵、アカシア樽熟成。

リースリング(2013VT~2019VT) → ソレラ・システムで600リットルの樽熟成。古いリースリングはステンレスタンク熟成。

 

りんごやハーブ、スモークしたナッツなどの香りが時間の経過とともに顔を出します。

味わいもフレッシュでありながら、中盤には複雑さを感じます。

ミネラルも豊富で味に奥行きを感じます。

 

飲み手に様々な味わいの楽しさを体験させてくれる、喜びに満ちたワインです。

 

※こちらの商品はSO2少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

 味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

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