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オーストラリア

《リキッド・ロックンロール》ホワイト・ノイズ 21VT

¥2,970(税込)

生産地域オーストラリア
生産者 リキッド・ロックンロール
タイプ白ワイン
品種 リースリング60% ゲヴェルツトラミネール40%
容量 750ml

ライチやバラのフローラルな香りと綺麗な酸味が好印象

 

音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立されたワイナリー。

トラディショナルとナチュラルの”融合”ともいえるような考え方でワインを醸造しており、

野生酵母による発酵と必要最低限の添加物使用によって、クリーンで安心して楽しめるナチュラルワインを造り上げています。

 

ステンレスタンクでたっぷりの澱と共に野生酵母による発酵、そのまま3カ月間澱と共に熟成。

 

黄色味がかったイエローグリーン色の外観から、ゲヴェルツトラミネール由来のバラやライチを連想させるアロマティックな香り。

口に含むとほんのりとしたピュアな甘さとリースリング由来の柑橘系のクリアで綺麗な酸味。

甘味と酸味のバランスが非常に良く、全体的に非常に好印象。

食事の邪魔をしない絶妙なバランスに仕上がっています。

 

白/辛口

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