《リッカ･テッラ》ブロンコ･バスター22

瑞々しさとフローラルなアロマ

近年オーストラリアのワインシーンを騒がすワイナリーの1つ「リッカ･テッラ」。

2019年頃から急速に登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが並びます。

オーナーのリッカ･テッラは栽培家のプロであり、2015年にはワイン誌の「歴史に名を遺す栽培家」にも選出されています。

ワインは全て彼が信頼する3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。

「リッカ･テッラ」の名前で出されるワインは全て手摘み、野生酵母によって自然発酵され添加物の使用も必要最低限。

安定したクリーンな酒質は大前提であり、個性的でありながらも日常に溶け込むカジュアルさを兼ね備えたものとなっています。

このワインは2品種の混醸で造られる辛口の白ワイン。

ステンレスタンクで野生酵母による醗酵・熟成。

青リンゴやグレープフルーツのような瑞々しさとフローラルな香り。

爽やかな酸味のキレの良い味わい。

魚介料理にも合わせやすい仕上がりです。

白/辛口