ロワール
《ルドヴィック・シャンソン》レ・カボティヌ 22VT
¥3,927(税込)
生産地域 | ロワール |
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生産者 | ルドヴィック・シャンソン |
タイプ | 白ワイン |
品種 | シュナンブラン100% |
容量 | 750ml |
シャープな酸味とボリューム感のある味わい
元バイオロジストとして15年働いたのち、ワイン造りに転向した生産者。
生まれ育ったロワールの地にて、熱い情熱をもってワイン造りに没頭しています。
このワインは19~20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェ。
石灰岩・シレックス土壌で育つシュナンブランを228Lと400Lの木樽で13ヶ月発酵・熟成。
SO2は発酵・熟成中に少量添加するのみ。
黄金色のあるグリーンイエロー色の外観から、シークワーサーと柚子ジャム、白桃の香り。
レモンピールを想わせる果実味と渋味のある口当たり。
シャープな酸味はありますが、ボリューム感が膨らむ余韻が楽しめます。
白/辛口
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