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ロワール

《ルドヴィック・シャンソン》レ・カボティヌ 22VT

¥3,927(税込)

生産地域ロワール
生産者 ルドヴィック・シャンソン
タイプ白ワイン
品種 シュナンブラン100%
容量 750ml

シャープな酸味とボリューム感のある味わい

 

元バイオロジストとして15年働いたのち、ワイン造りに転向した生産者。

生まれ育ったロワールの地にて、熱い情熱をもってワイン造りに没頭しています。

 

このワインは19~20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェ。

石灰岩・シレックス土壌で育つシュナンブランを228Lと400Lの木樽で13ヶ月発酵・熟成。

SO2は発酵・熟成中に少量添加するのみ。


黄金色のあるグリーンイエロー色の外観から、シークワーサーと柚子ジャム、白桃の香り。

レモンピールを想わせる果実味と渋味のある口当たり。

シャープな酸味はありますが、ボリューム感が膨らむ余韻が楽しめます。

 

白/辛口

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