《ル･ケ･ア･レザン》ウマミ 21VT

爽やかさとフレッシュさでグビグビ楽しめちゃうワイン

ラングドック地方期待の新人若手生産者カップル。

ビオディナミで栽培される自社畑とフランス各地にある7人のビオ栽培を行う生産者からブドウを購入し、

「枠にとらわれない新しい生産者の在り方」を模索しながら、テロワールを最大限に表現したワインを造り上げています。

ビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。

伝統的な方法で残糖の残った状態で瓶詰めし瓶内発酵。SO2無添加で瓶詰め。

「生産者(フランス人)が感じるUMAMI(旨味)を表現」したことから名づけられたキュヴェ。

濁った淡い麦わら色の外観から、白い花やイースト香、青リンゴ、フレッシュハーブを合わせたような香り。

キレのあるフレッシュさと若干の塩味、そして果実のクリアな甘味とほんのりとした苦味のバランスの良い味わい。

澱と共に熟成させているので、濃厚さと旨味がワインに溶け込んでいます。

例年よりもドライな仕上がりで爽快感のある味わいです。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの素晴らしい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。