《レ･ジャルダン･ド･テゼィ》アーティファクト NV

しっかりとしたコクと拡がる複雑味

ビオディナミの大先輩ブルノ･アリヨン氏の畑を引き継いだ、カナダ人とフランス人の期待のカップル生産者。

2015年にカナダのワイナリーで出会った二人は、一緒にワインを造る事を決意。

フランスへ行き、2016年ボルドーのシャトーパルメで４月から９月まで働きました。

しかしフランスでナチュラルワインに出会い、やはりナチュラルワインを造りたい！と2016年の秋にMarc Angeliの所で収穫を手伝いました。

Marc にロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。

ブルノも彼らを認め、20年以上ビオディナミで大切に守られてきた畑を委ねられ、魂のこもったワインを造り上げています。

このワインは2020年のピノドニス2/3、2019年のピノドニス1/3を使用して造られるキュヴェ。

除梗後、スミマセラシオンカルボニック後にグラスファイバータンクと古樽で醗酵。

発酵途中に19年のワインをアッサンブラージュし、2種類の古樽で熟成。

無濾過･無清澄、SO2無添加で瓶詰め。

紫を帯びたガーネット色の外観から、ザクロやブラックチェリー、樽由来のスモークの香り。

しっかりとした粘性があり、口当たりからコクを感じる仕上がり。

じわじわと口中に複雑味も拡がり、余韻にかけてブラックチェリーの果実味が徐々に増してきます。

かき沼で落ち着かせていたものをリリース。

ピノドニスらしい、ドライながらも黒系果実のコクとしっとりとした旨味がたまらない味わいです。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。