《ロスタル》ヴァンドルディ 22VT

ドライながら黒系果実の味わいがしっかりと感じる味わい

フランスを代表する文学の出版社で小説の編集者として働いていた生産者。

2012年に他の出版社で働いていた妻のシャルロット氏と自然により近い生活をしたいと一念発起しヴィニュロンになることを決意。

現在はデュラベル、バラン、プレイサックという3つのコミューンに合計2haの畑を所有し、その95％がオーセロワ（マルベック）、残りはメルローの畑です。

また、2016年からはピュイレヴェックと呼ばれるコミューンにも畑を取得し、生産本数も増えております。

メインで使用するオーセロワ（マルベック）はブドウの皮が厚く、タンニンを多く抽出し収斂性が強いワインになることが多い品種ですが、

彼が造り上げるワインは果実味がありながらエレガントで冷涼感のあるスタイルです。

このワインはプレイサックとデュラヴェルの複数区画に植わるマルベックを使用したキュヴェ。

除梗し5つのタンクでマセラシオンカルボニック後、アッサンブラージュし、木樽で発酵・熟成。

【石原のコメント】

しっかりと色の濃い黒紫色のガーネット色の外観から、熟したカシスやプラム、イチジク、少しスモーキーな香り。

香りの印象そのままに、ドライながらも黒系果実の味わいが口中に拡がります。

ややしっかり目の質感のタンニンと程よくナチュラルな酸味を内包しているのこのワインの特徴。

余韻も複雑で、少しの清涼感を伴いながら口中を揺蕩います。

やはり単体よりは食事と合わせて真価を発揮するタイプ。

レバー系と合わせると双方の旨味を複雑に引き立てあって良い感じ。

赤/ミディアムボディ

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。

★ Special Price ★

￥4,510-(税込) → ￥3,608-(税込)