《ローラン･ブルトゥロー》ブルゴーニュ ”ラ･ピ･ムードン” 24VT

小粒のピノ･ファンが 50%混植されたリュー・ディから生まれるフィネスとエレガントさを備えたキュヴェ

共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート･シャロネーズに誕生した新たなナチュラルワインの造り手。

教師からヴィニュロンに転身して、ビュクシーの南西、キュル･レ･ロッシュ村にドメーヌを興したローラン・ブルトゥロー。

学業を修めた後は20年間教師として働いていましたが、この間にジュリアン･ギヨやセバスチャン･ボワソなどに師事。

様々なことを学び・経験し、2015年に満を持して自分自身でナチュラルワイン造りに乗り出しました。

既に英国、スイス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。

ブルゴーニュとしてはとてもコストパフォーマンスの自然派生産者です。

手摘みで収穫したブドウを20%全房で、228リットルのバリック（新樽は用いない）で野生酵母のみで自発的に発酵。

マセラシオンは12日間で、1日2回のピジャージュと、マセラシオンの最後にルモンタージュを実施。

圧搾後、引き続きバリック（新樽は用いない）で、自発的なマロ発酵と熟成。熟成期間は10～12ヶ月で、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。

SO2に関しては、ヴィンテージに応じて、ワインが酸化に対して脆弱であると判断した場合は、

ボトリング後のネガティヴな反応を避けるために、マロ発酵が終わった後、あるいはスーティラージュの際に必要最低限のみ添加。瓶詰時は無添加。

「石原のコメント」

元教師から転身した生産者さん。

例年白キュヴェがとっても魅力的でしたが、24VTは記録的不作のため赤のこのキュヴェのみリリース。

ピュアな果実味が非常に魅力的なブルゴーニュ･ルージュ。

口当たりの良い果実味と心地良い酸味が乗ったエレガント液体。

上品な旨味を伴って伸びやかな余韻へと続いていきます。

全体的にブルゴーニュらしいエレガンスな印象はありますが、どこか近寄りやすい優しさを感じさせてくれるのが、

このワインの魅力の一つかもしれません。

赤/ミディアムボディ