《ヴァイングート･マン》プァプァ ヴァイスブルグンダー 21VT

口に広がるエキス感がたまらない

土地と緑をこよなく愛する、1990年生まれのナイスガイな生産者アンディ･マン氏。

ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。

実家は300年前から続く複合農家で、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業も代々行ってきました。

ワイン造りを中心としたのは彼の父の代からで、現在10haほどの畑を所有しています。

「自分がこれから作るワインで皆にささやかなHappyを届けたい」という想いのもと、素晴らしいナチュラルワインを造り上げています。

斑岩土壌でどのようにヴァイスブルグンダーが育つかという生産者の思いが詰まっているキュヴェ。

24 時間かけてゆっくりプレスし、フードルで発酵･熟成。

グリーンイエロー色の外観から、青りんごやセルフィーユ、ディル、フレッシュでジューシーな香り。

ハーブ香りが拡がるアタックに、たっぷりのエキスとしっかりとした旨味。

グレープフルーツを想わせるほろ苦さ余韻に心地よく拡がります。

ブドウのエキス感をじんわりと楽しめる逸品です。

白/辛口

※こちらの商品はSO2無添加や極少量添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。