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オーストリア

《ヴァルガ・ハック》        ソーヴィニヨンブラン・クワツィット 17VT

¥4,587(税込)

生産地域オーストリア
生産者 ヴァルガ・ハック
タイプ白ワイン
品種 ソーヴィニヨンブラン100%
容量 750ml

旨味と複雑味のあるエキス感

 

夫婦二人三脚で切り盛りするワイナリー。

2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得。

サウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートでもあり、

以後畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。

 

「クワツィット」とはソーヴィニヨンブランが植わる珪岩の意味。

600Lの古樽で30 ヶ月発酵・熟成。SO2無添加で瓶詰め。

僅かに濁りのあるグリーンイエロー色の外観から、梨やリンゴ、シェリーを思わせる複雑な香り。

口中にしっかりと旨味と複雑味のあるエキスが広がり、ほろ苦さがよいアクセントになっています。

余韻も長く、じんわりとした味わいが染みわたります。

 

白/辛口

 

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

 味わいの個体差がある場合や日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

 保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします

 

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