《ヴァレリー･クレージュ》　　　　ザンゾラン

女性醸造家らしいエレガントで味わい深い味わい

一児の母である女性醸造家ヴァレリー氏。

前の畑の所有者はbioではありませんでしたが、彼女が買ってから畑ビオディナミに変更。

2022年からはエコセールもデメテールも正式にbioとして認定されており、これからが楽しみな造り手の一人。

4 品種のブドウを使用。

別々に醸し後プレスしセメントタンクで発酵後、セメントタンクとアンフォラで熟成。

ブラックガーネット色の外観から、カシスやブラックチェリー、ウッディーな香り。

引き締まった酸とじわじわと表に出るタンニン。ブラックベリーのニュアンスもアフターに楽しめます。

ボディ程よい重さで、エレガントでありながら味わい深い液体。

満足感も高く、非常にコストパフォーマンスが良い仕上がりです。

赤/ミディアムボディ