《ヴィニョブル･デュ･レヴール》アン･ナンスタン･シュル･マルス

「火星の上の束の間の時間」

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン･ミッシェル･ダイスの長男で、

2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー･ダイス氏が伯父の畑を継承して誕生したドメーヌ。

「自由と革新」をキーワードにこれまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れたワイン造りを行っています。

このワインは「火星の上の束の間の時間」という名が冠されたキュヴェで、ワインの色が火星の色を想起させることからのつけられています。

地中に埋めたアンフォラで9ヶ月間マセラシオン。SO２は無添加で瓶詰め。

褐色のあるオレンジ色の外観から、エキゾチックフルーツやスパイス、紅茶や熟した柑橘類などの香り。

口に含むとアタックから様々な要素が口中に広がり、味蕾と鼻孔を刺激します。

渋味や苦味も内包した複雑で奥行きのある味わいで、長い余韻へと続いていきます。

圧倒的なワイン。時間をかけてゆっくりと楽しみたい１本です。

オレンジ/辛口