《ヴェガ･アイシャーラ》エマ･アンセストラル 22VT

柑橘の香りと爽快な飲み心地

長年放置されていた土地を父娘の二人で復活させ、ブドウ栽培とワイン造りを行っているワイナリー。

2003年より土地の開墾・ビオロジック栽培を始め、10haの畑の中から10種類を超えるキュヴェを造り上げています。

彼女のワインは全て“エマ”という彼女の娘の名前を冠しています。

ワインは10haの畑がありますのでキュヴェ数は実は10種類を超えるのですが、

このエマシリーズは、清澄・濾過・亜硫酸添加を一切行わいないフランスでいうところのヴァンナチュールスタイル。

白はマセラシオン、赤はアンフォラで熟成させる拘りも持ち、素直で美しい果実味、しなやかな酸に柔らかなミネラルが特徴的です。

偉大なテロワールと繊細、真摯かつ膨大な努力が生んだ彼女のワイン。

モダンなワインバーやレストランで、多くの彼女のワインが愛用されています。

このワインはアルバニーリョ100%で造られるペットナット。

アルバニーリョを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵しステンレスタンクで発酵後、

糖が残った状態で瓶詰めしデゴルジュマン。SO2無添加

濁りのあるグリーンイエロー色の外観から、和柑橘のカボスや夏みかん、グレープフルーツの香り。

クリーミーで爽快な泡立ちで、酸の効いた香りとともに広がるグレープフルーツのようなジューシーでボリューム感のある味。

爽快で心地の良い味わいはドライで、豊かなミネラルとシャープなアフターが印象的な仕上がりです。

白微泡/辛口

※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。

　味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。

　保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。