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サヴォワ

《アラン・ルナンダ=ファッシュ》       ビュジェ・セルドン イニシャル NV

¥2,904(税込)

生産地域サヴォワ
生産者 アラン・ルナンダ=ファッシュ
タイプスパークリングワイン
品種 ガメイ96% プールサール4%
容量 750ml

濃厚な香りながら軽やかに飲み進められるやや甘ロゼスパークリング

 

スイス国境にもほど近いフランス・サヴォワ地方で代々続くワイン生産者。

2008年よりビオロジック栽培に完全に転換し、一部はビオディナミ手法を取りいれた栽培を行っています。

 

「ビュジェ・セルドン」とはフランス/サヴォワ地方で造られているやや甘口のロゼスパークリングワイン。

メトー・ド・ アンセストラルという手法で造られるこのワインは人為的な糖分添加や酵母添加を行わず、

ブドウがもともと備えた糖分と自然酵母のみで、泡立ちも甘みも造られています。

 

濃いめのロゼ色の外観の外観から、チェリーやラズベリー、イチゴなどの赤系果実のフレッシュな香り。

21VTの通常の「ビュジェ・セルドン」と比べ、濃厚な香りが強調されており、味わいも若干甘さが抑えめでガスは強め。

このキュヴェの方がより軽やかで、何の抵抗もなく飲み進められます。

イチゴを使ったデザートとの相性が抜群で、飲む際には通常よりも少々冷やし目で飲む事をお勧めします。

 

ロゼ微発泡/やや甘口




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